B&B I Cedri Sicilia - Trecastagni (Catania) tra Etna e mare 

Maison de charme et de caractère, "I Cedri" est une harmonieuse construction classique du début du XIX siècle, récemment restaurée par les proprietaires, placée en position panoramique, avec vue sur la mer et sur l'Etna. La Villa est entourée par un grand jardin mediterranéen dans lequel il y a, parmi les autres, les arbres centenaires dont la maison prend son nom.. Autrefois "I Cedri" était l'habitation patronal au milieu d'un ancien vignoble et il y a encore le "palmento", une énorme salle où l'on faisait toutes les étapes pour la production du vin par moyen d'un ingenieux parcours des canaux en roche volcanique. Aujourd'hui, presque inalteré, le "palmento" est habité par les proprietaires et la part de la maison où sont les chambres du B&B y communique par une porte dont on peut en avoir une suggestive vision d'ensemble.

All’origine, infatti, la casa era allo stesso tempo un’abitazione padronale ed il centro aziendale di un antico vigneto, di cui si possono ancora oggi vedere numerose tracce; essa comprende pertanto un grande palmento, locale preposto alla pigiatura dell’uva ed alla vinificazione, evoluzione del torcularium delle ville pompeiane di epoca romana: la sua principale caratteristica è quella di sfruttare in tutte le operazioni di vinificazione la forza di gravità, anche attraverso un ingegnoso percorso di canali in pietra lavica. Attualmente, pressoché inalterato nella sua struttura originaria, il palmento è abitato dai proprietari, e l’ala della villa adibita a bed&breakfast comunica con esso attraverso una porta interna, dalla quale è possibile averne una suggestiva visione d’insieme.